Il gioco, nato in Scozia, assurge a popolarità nel 19° secolo. In origine nella sua forma più antica proviene dai Paesi Benelux. Nella competizione si affrontano due squadre con ciascuna quattro giocatori.
Il gioco è caratterizzato da una costante evoluzione: nuovi stili di gioco, trend e miglioramenti tecnici del materiale caratterizzano questa disciplina impostata sulla concentrazione e la tattica.
Dal 1998 il curling è una disciplina olimpica.