Mise en garde publique : présence de bactéries dangereuses pour la santé (STEC) dans du séré au lait entier cru
Berne, 08.04.2026 — Des bactéries pathogènes E. coli (STEC) ont été mises en évidence dans le produit « Demeter Séré au lait entier » de la fromagerie Bachtel. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer le produit concerné. La société Bio Partner Schweiz AG a immédiatement retiré le produit de la vente et ordonné un rappel.
En quoi ce produit peut-il être dangereux ?
Les STEC font partie des bactéries E. coli qui peuvent produire des toxines (shigatoxines). Elles peuvent être dangereuses pour la santé et provoquer des symptômes tels que nausées, maux de ventre, vomissements et diarrhée. Il est recommandé aux personnes qui ont consommé ce produit de consulter un médecin en cas d’apparition des symptômes décrits.
Informations complémentaires : Bactéries (admin.ch)
Quel produit est concerné ?
- Bocal de 180 g ; DDM : 23.04.2026
- Bocal de 500 g ; DDM : 23.04.2026
Points de vente : divers commerces de détail
Que doivent faire les consommatrices et consommateurs concernés ?
L’OSAV recommande de ne pas consommer ce produit.